ノーマの発酵ガイド カード付き
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中古 14025円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：Z1005904323 | 発売日 | 2025/02/17 14:39 | 定価 | 14025円 | 型番 | 71282609284 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品詳細
『ノーマの発酵ガイド』
著者：レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー
訳者：水原文
出版社：KADOKAWA
【内容】
ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。
数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。
共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。
大切に保管していたので、比較的きれいだと思います。
INUAのカードがついています。
※日本語で書かれた本です。
商品の情報
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>その他 |
|---|---|
| 商品の状態: | 未使用に近い |
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